上海工程技术大学的专业设置包括：
1. 机械设计制造及其自动化
2. 能源与动力工程
3. 智能制造工程
4. 机器人工程
5. 车辆工程
6. 汽车服务工程
7. 电子信息工程
8. 高分子材料与工程
9. 化学工程与工艺
10. 飞行技术
11. 环境工程
12. 公共事业管理
13. 轻化工程
14. 广告学
15. 材料成型及控制工程
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校最新公布的数据为准。
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