在劳动仲裁中，如果被申请人不出庭，仲裁庭可以进行缺席裁决。具体来说：
1. 被申请人无正当理由拒不到庭或未经仲裁庭同意中途退庭 ，仲裁庭可以依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十六条的规定，进行缺席裁决。
2. 仲裁庭在缺席裁决时，可以对申请人进行调查、审查核实证据、听取意见，并审查被申请人提交的书面材料后直接作出裁决。
3. 仲裁裁决具有法律效力，被申请人必须履行。如果被申请人逾期不履行，申请人有权向人民法院申请强制执行。
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