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冷水煮蛋要煮多少分钟

冷水煮蛋要煮多少分钟

鸡蛋时间取决于您想要的蛋熟度:

半熟蛋 :建议从冷水中开始煮,水温加热至微沸(约90°C),然后煮约6-7分钟。

全熟蛋 :建议水开后立刻放入鸡蛋,中火煮约10-12分钟。

稍硬全熟蛋 :水开后煮10分钟,然后焖5分钟。

较软全熟蛋 :水开后煮8分钟左右。

请根据您的个人口味和需求选择合适的煮蛋时间。需要注意的是,煮蛋时间不宜过长,以避免蛋黄中的营养成分流失和蛋白质过度凝固

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